Для того, чтобы предложить работнику свою вакансию, Вам необходимо войти в систему. Введите свой логин и пароль в форме в левой части страницы или перейдите к форме регистрации, расположенной ниже. После того, как Вы войдете в систему, Вы сможете воспользоваться уже размещенными вакансиями или создать новую для того, чтобы предложить ее работнику, разместившему это резюме.
Для регистрации необходимо ввести Ваше имя и фамилию.
разведён. сын -1991, дочь -1994. по совместительству в летний сезон с 1996 -
2000 Работал на теплоходе " Алдан" директором / шеф поваром ресторана
Образование
Дата окончания
август 1990
Уровень образования
Среднее специальное
Учебное заведение
рспту №79
Факультет
повар
Специальность
повар пятого разряда
Город
Ростов-на-Дону
Форма обучения
Очная
Дополнительная информация
Дата окончания
сентябрь 1999
Уровень образования
Неполное высшее
Учебное заведение
ростовский кооперативный техникум
Факультет
товароведение
Специальность
товаровед
Город
Ростов-на-Дону
Форма обучения
Заочная
Дополнительная информация
Дата окончания
август 2002
Уровень образования
Высшее
Учебное заведение
белгородский университет
Факультет
товароведени
Специальность
товаровед экспертиза товаров
Город
Ростов-на-Дону
Форма обучения
Заочная
Дополнительная информация
Дата окончания
декабрь 2007
Уровень образования
Высшее
Учебное заведение
гоу впо ргэу "ринх"
Факультет
экономика и управления на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
Специальность
Город
Ростов-на-Дону
Форма обучения
Заочная
Дополнительная информация
Опыт работы
Период работы
февраль 2008 - сентябрь 2016
Должность
заведующий производством / шеф повар
Тип работы
Постоянная Полная занятость
Название организации
гбу ро "лрц №1"
Город
Ростов-на-Дону
Описание деятельности компании
дворец здоровья, медицинский центр. более 500 человек.
Должностные обязанности и достижения
Открытие предприятий общественного питания с «нуля». Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью. Разработка и внедрения
новых технологий и рецептур. меню ( новых блюд) –согласно нормативным документом. акты разработки , технико-технологические кары ,калькуляционных карт (ценообразование), проведения контроля качество блюд . Складской учёт, бух-учёт, инвентаризации. Организация сервисного обслуживания. Организация руководства и контроль над работой предприятия. Организация питания в детских учреждений, детских оздоровительных лагерей. Соответственно санитарным правилам и нормам.
Период работы
январь 2005 - январь 2008
Должность
заведующий производством / шеф повар
Тип работы
Постоянная Полная занятость
Название организации
РК "Северянка"
Город
Ростов-на-Дону
Описание деятельности компании
развлекательный комплекс ( казино, ресторан, гостиница, бар, сауна и тд)
Должностные обязанности и достижения
Открытие предприятий общественного питания с «нуля». Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью. Разработка и внедрения
новых технологий и рецептур. меню ( новых блюд) –согласно нормативным документом. акты разработки , технико-технологические кары ,калькуляционных карт (ценообразование), проведения контроля качество блюд . Складской учёт, бух-учёт, инвентаризации. Организация сервисного обслуживания. Организация руководства и контроль над работой предприятия. Организация питания в детских учреждений, детских оздоровительных лагерей. Соответственно санитарным правилам и нормам.
Профессиональные навыки
Организационные. Ответственность, точность и внимательность, способность к быстрому
обучению, способность
обучать других. Работать в команде, решать
проблемы, подбор
персонала, заключение
контрактов и спецификаций, контроль
качества. Навыки в инвентаризационных
процессах. В ценообразовании.
Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке
Чтобы поднять резюме «повар» вверх списка, а также вывести на главную страницу на 24 часа, отправьте SMS с текстом TOP 1411022222012 на номер 2325 Стоимость услуги 30 рублей. Информацию об условиях предоставления услуги и территории обслуживания читайте здесь
