Работа в Ростове-на-Дону на ServerJob.ru
распечатать
Резюме с сайта SERVERJOB.RU
Serverjob.ru >> ROSTOV-NA-DONU.ServerJob.ru >> Резюме в Ростове-на-Дону >> Рабочие специальности >> другие специальности в Ростове-на-Дону >> Резюме на должность Повар, старший повар, зам шеф повара

Резюме на должность Повар, старший повар, зам шеф повара

Резюме № 2222012
Добавлено 26 мая 2017 г
 
предложить вакансию

Должности

Направление: Резюме в Ростове-на-Дону >> Рабочие специальности >> другие специальности в Ростове-на-Дону
Должность: повар
Опыт работы: более 10 лет
Направление: Резюме в Ростове-на-Дону >> Рабочие специальности >> другие специальности в Ростове-на-Дону
Должность: старший повар
Опыт работы: более 10 лет
Направление: Резюме в Ростове-на-Дону >> Сфера отдыха и развлечений >> Рестораны / Общественное питание в Ростове-на-Дону
Должность: зам шеф повара
Опыт работы: более 10 лет
Желаемая зарплата: 70000 руб.

О соискателе

ФИО: Сергей Анатольевич Кисиленко
Образование: Высшее
Возраст: 45
Пол: Мужской

Общая информация

разведён. сын -1991, дочь -1994. по совместительству в летний сезон с 1996 -
2000 Работал на теплоходе " Алдан" директором / шеф поваром ресторана

Образование

Дата окончанияавгуст 1990
Уровень образованияСреднее специальное
Учебное заведениерспту №79
Факультетповар
Специальностьповар пятого разряда
ГородРостов-на-Дону
Форма обученияОчная
Дополнительная информация
Дата окончаниясентябрь 1999
Уровень образованияНеполное высшее
Учебное заведениеростовский кооперативный техникум
Факультеттовароведение
Специальностьтоваровед
ГородРостов-на-Дону
Форма обученияЗаочная
Дополнительная информация
Дата окончанияавгуст 2002
Уровень образованияВысшее
Учебное заведениебелгородский университет
Факультеттовароведени
Специальностьтоваровед экспертиза товаров
ГородРостов-на-Дону
Форма обученияЗаочная
Дополнительная информация
Дата окончаниядекабрь 2007
Уровень образованияВысшее
Учебное заведениегоу впо ргэу "ринх"
Факультетэкономика и управления на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
Специальность
ГородРостов-на-Дону
Форма обученияЗаочная
Дополнительная информация

Опыт работы

Период работыфевраль 2008 - сентябрь 2016
Должностьзаведующий производством / шеф повар
Тип работыПостоянная Полная занятость
Название организациигбу ро "лрц №1"
ГородРостов-на-Дону
Описание деятельности компаниидворец здоровья, медицинский центр. более 500 человек.
Должностные обязанности и достиженияОткрытие предприятий общественного питания с «нуля». Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью. Разработка и внедрения новых технологий и рецептур. меню ( новых блюд) –согласно нормативным документом. акты разработки , технико-технологические кары ,калькуляционных карт (ценообразование), проведения контроля качество блюд . Складской учёт, бух-учёт, инвентаризации. Организация сервисного обслуживания. Организация руководства и контроль над работой предприятия. Организация питания в детских учреждений, детских оздоровительных лагерей. Соответственно санитарным правилам и нормам.
Период работыянварь 2005 - январь 2008
Должностьзаведующий производством / шеф повар
Тип работыПостоянная Полная занятость
Название организацииРК "Северянка"
ГородРостов-на-Дону
Описание деятельности компанииразвлекательный комплекс ( казино, ресторан, гостиница, бар, сауна и тд)
Должностные обязанности и достиженияОткрытие предприятий общественного питания с «нуля». Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью. Разработка и внедрения новых технологий и рецептур. меню ( новых блюд) –согласно нормативным документом. акты разработки , технико-технологические кары ,калькуляционных карт (ценообразование), проведения контроля качество блюд . Складской учёт, бух-учёт, инвентаризации. Организация сервисного обслуживания. Организация руководства и контроль над работой предприятия. Организация питания в детских учреждений, детских оздоровительных лагерей. Соответственно санитарным правилам и нормам.

Профессиональные навыки

Организационные. Ответственность, точность и внимательность, способность к быстрому
обучению, способность
обучать других. Работать в команде, решать
проблемы, подбор
персонала, заключение
контрактов и спецификаций, контроль
качества. Навыки в инвентаризационных
процессах. В ценообразовании.

Желаемая работа

Место: Не важно
Месторасположение: Ростов-на-Дону

Контактная информация

Для просмотра контактных данных зарегистрируйтесь или войдите на сайт
статус: обычное Дата размещения: 26 мая 2017 г.
Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке
Назад